Makanan Khas Indonesia yang Lezat dan Bernutrisi Tinggi

Indonesia, dengan keanekaragaman kuliner yang kaya, menawarkan berbagai macam makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nutrisi yang tinggi.

Kandungan gizi serta protein yang ada dalam masakan Indonesia dapat memberikan manfaat kesehatan optimal bagi tubuh. Yuk, ketahui apa saja daftar makanan yang memiliki nutrisi tinggi!

Baca Juga: 10 Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba!

Makanan Indonesia yang Memiliki Nutrisi Tinggi

1. Gado-Gado

Gado-Gado adalah salah satu makanan khas Indonesia yang menggabungkan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, tauge, kol, bayam, dan mentimun, kemudian dipadukan dengan bumbu kacang yang kaya akan protein serta lemak sehat.

Kandungan gizi dalam Gado-Gado, meliputi vitamin A, C, dan K dari sayuran, protein dari kacang tanah dan telur, dan serat yang membantu pencernaan.

2. Ikan Bakar

Ikan, seperti ikan tuna, ikan makarel, atau ikan salmon, kaya akan asam lemak omega-3, protein, serta berbagai vitamin dan mineral.

Mengonsumsi ikan bakar tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat besar untuk kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, serta mendukung kesehatan kulit dan rambut.

Kandungan gizi dalam ikan bakar, meliputi asam lemak omega-3, protein untuk memperbaiki dan membangun sel tubuh, dan vitamin D.

3. Rendang

Makanan ini berasal dari Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi kemudian dimasak dengan santan dan rempah-rempah selama berjam-jam.

Selain rasanya yang nikmat, rendang kaya akan protein, lemak sehat, dan serat dari rempah-rempah seperti serai, kunyit, dan jahe yang memiliki sifat antiinflamasi.

4. Karedok

Karedok adalah salad tradisional dari Jawa Barat yang terdiri dari sayuran mentah, seperti kacang panjang, taoge, terong, dan kol, kemudian disiram dengan bumbu kacang gurih.

Hidangan khas Indonesia ini merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik karena menggunakan sayuran segar serta kaya akan serat.

5. Tempe

Tempe merupakan makanan fermentasi yang terbuat dari kedelai dan sangat populer di Indonesia. Makanan ini kaya akan protein nabati, serat, serta vitamin B12 dan folat yang penting untuk tubuh.

Kandungan gizi dalam tempe, meliputi protein nabati yang membantu pertumbuhan dan pemeliharaan otot, isoflavone yang dapat meningkatkan kesehatan jantung, dan serat yang mendukung pencernaan.